SAN GENESIO Hotel Belvedere - Fine Dining & SPA *****

Tornare a stare al di sopra delle cose. Dove l’architettura incontra atmosfera.
Come un’albergatrice e un medico hanno plasmato insieme una montagna, dando vita ad un rifugio di silenziosa eleganza.

Esistono luoghi in cui il tempo sembra scorrere più lentamente. Uno di questi si trova in alto sopra Bolzano, su una roccia di porfido baciata dal sole: l’Hotel Belvedere. Già nel 2017 la rivista Süddeutsche Magazin raccontava la storia speciale di questa casa e di quel medico di Monaco che si innamorò dell’albergatrice del luogo. Insieme decisero di restare e iniziarono a trasformare la montagna stessa.

Da allora il Belvedere è stato ripensato passo dopo passo, con sensibilità, visione e precisione artigianale. In tre grandi fasi di costruzione Renate Winkler e Hans Leonhardy hanno trasformato la storica struttura in un hideaway a cinque stelle che oggi viene considerato l’emblema di lusso rilassato. Una cosa però è rimasta immutata: il profondo rispetto per il luogo e per la sua storia.

La roccia su cui poggia il Belvedere non è stata solo la sua base strutturale, ma è diventata parte integrante del concetto. Il porfido è stato spaccato, polverizzato e poi rimescolato al cemento; si può quindi dire che l’hotel sia letteralmente cresciuto dalla montagna. Questo legame con la natura caratterizza ancora oggi l’identità della casa: chiara, leggera, armoniosamente inserita nel paesaggio.

Nella primavera del 2025 è stato terminato l’ultimo intervento di ristrutturazione. L’edificio storico principale e l’area benessere sono stati completamente ridisegnati. Ancora una volta ci si è affidati a collaudate imprese artigiane altoatesine e a partner di lunga data che avevano già accompagnato le fasi precedenti. Grazie alla loro esperienza e precisione, i lavori sono stati realizzati non solo nei tempi previsti, ma anche secondo l’abituale qualità Belvedere.

Il risultato è una simbiosi tra struttura tradizionale e architettura contemporanea. Linee pulite, molta luce e materiali naturali come rovere, noce e pietra definiscono il nuovo linguaggio formale. Le strutture scure e frammentate hanno lasciato spazio ad una distribuzione degli ambienti luminosa e aperta, ridotta all’essenziale ma allo stesso tempo ricca di calore.

La nuova architettura si esprime in modo particolarmente suggestivo giocando sui livelli. Terrazze, giardini e specchi d’acqua offrono allo stesso tempo rifugio e apertura verso il panorama. La piscina Infinity, quella biologica e la vasca idromassaggio non sono più solo spazi per il tempo libero, ma parte integrante della drammaturgia architettonica, prolungando lo sguardo fino a far fondere cielo e paesaggio.

Anche gli interni seguono questa filosofia. Camere e suite raccontano il dialogo tra autenticità alpina ed eleganza senza tempo. Al posto di un decorativismo eccessivo, sono le proporzioni, la gestione della luce e la scelta dei materiali a definirne l’atmosfera.

Il nuovo Belvedere dimostra così che architettura e atmosfera non sono opposti. È un luogo che unisce tradizione e modernità, precisione e sensibilità, e che dimostra con discrezione ma grande forza cosa può nascere quando le persone costruiscono insieme un sogno con passione e rispetto.

Il cuore culinario della casa, invece, è il Frieda’s Fine Dining, dedicato alla nonna della famiglia, che negli anni Cinquanta acquistò la struttura ponendo le basi dell’atmosfera attuale. Qui la cucina rappresenta ciò che resta: Alto Adige e Italia reinterpretati in chiave moderna, con attenzione al prodotto e chiarezza, ma senza ornamenti superflui. Erbe dell’orto, verdure di masi vicini, precisione al posto dell’effetto. Gli ospiti scelgono alla carta o un menù finemente composto, accompagnato da una carta dei vini che unisce etichette altoatesine, icone italiane e nuove scoperte. Pochi tavoli, servizio personale, tempo per i dettagli. Frieda’s rimane volutamente piccolo, autentico e vicino agli ospiti.

Un hideaway per coppie e individualisti con senso per l’essenziale: tranquillo, ridotto, piacevolmente semplice, con quella silenziosa eleganza che non ha bisogno di dimostrare nulla e che lascia un’eco duratura. E sempre la stessa posizione: un passo sulla terrazza, vista panoramica, orizzonte profondo e la certezza rassicurante di essere esattamente nel posto giusto.