Wo kann man in Südtirol typische Spezialitäten probieren?

Gute Küche findet man in Südtirol überall, denn sie gehört zur Tradition der Region. Restaurants, Gasthöfe, Bauernhöfe, Alm- und Berghütten bieten in der Regel traditionelle Südtiroler Küche an, die aus der Verschmelzung von Tiroler und mediterraner Küche entstanden ist.

Gewöhnlich zeichnet sie sich durch regionale Erzeugnisse aus, die, den Regeln des gesunden Menschenverstands folgend, vor Ort angebaut werden und den Gerichten in den Restaurants ihren authentischen Geschmack verleihen.