Dove il nord e il sud si incontrano, regna la varietà. Una ricchezza che emerge anche dai menu che abbondano di appetitosi contrasti culinari: piatti tipici della cucina sudtirolese e delizie della cucina italiana si incontrano per un piacevole intermezzo. Dal connubio fra corposità alpina e delicatezza meridionale nascono nuove creazioni. L'ideale per gli amanti della buona cucina: mangiare a volontà e degustare a piacere! L'arte culinaria locale propone accanto agli antipasti leggeri e ai piatti di pasta, un'infinità di varianti a base di canederli e piatti di carne oltre ai leggendari dolci della cucina austriaca. Creazioni raffinate che nascono da ingredienti attentamente selezionati. Piatti unici a base di carne o pesce e, per concludere in bellezza, un'ottima grappa o un'irresistibile fetta di torta.
È semplice! Basta provare... Troverà di sicuro qualcosa anche per Lei in questa gran varietà di specialità culinarie! Che adesso siano delle specialità italiane o tirolesi, non ci sono le frontiere sui nostri menù. Ed i Aldeiner Mohnkrapfen o lo Strauben per dessert valgono di sicuro un piccolo strappo alla regola. Ma venga di persona e si lasci viziare nei nostri hotel, alberghi e ristoranti. Non ha neanche bisogno di portarsi dietro l'appetito, quello Le verrà sicuramente camminando sui prati e nei boschi che circondano Aldino e Redagno. Forse vorrà fare merenda in una delle malghe col nostro buonissimo Speck e con del formaggio e del burro fatti in casa accompagnati da un buon bicchiere di Vernaccia dell'Alto Adige o di Blauburgunder. A dire il vero può trovare una specialità culinaria in ogni casa, ma c'è qualcosa che unisce tutti: prodotti genuini ed il senso per la qualità.
Terlano - Terra degli asparagi E proprio qui, nel cuore della Val d’Adige, è andata ad affermarsi la coltivazione degli asparagi. Quest’ortaggio particolarmente sano ha trovato infatti in questa zona un terreno molto fertile dalle eccellenti qualità. Ormai è quasi tradizione: ogni anno, a primavera, buongustai ed amanti degli asparagi si danno appuntamento e vengono in questa zona per gustare specialità gastronomiche proposte durante le speciali settimane a tema. Arte culinaria ad alto livello! E se poi agli asparagi si accompagna un vino fruttato come il Sylvaner il successo è garantito.
